বাঙালিরা চা পান করতে পছন্দ করেন। তাদের পছন্দের তালিকায় রয়েছে মধু চা, লেবু চা, দুধ চা, গুড়ের চা। কিন্তু কখনও কি হলুদ চা পান করেছেন? হলুদ চা সুস্বাদু এবং উপকারী পানীয়। এই চা বানানোও সহজ।
হলুদ চা খেলে যেসব উপকার পাবেন-
দৃষ্টিশক্তি ভালো হয়
দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সহায়তা করে হলুদ চা। হলুদ চা চোখের রেটিনাকে রক্ষা করে। ফলে দৃষ্টিশক্তি হারানোর ভয় থাকেনা।
রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
হলুদে উপস্থিত কারকিউমিন রক্তে জমতে থাকা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় ফলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে যায়।
ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায়
নিয়মিত হলুদ চা পান করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়।
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
হলুদের ভেতরে থাকা অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি প্রপার্টিজ ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট শরীরে ক্যান্সারের কোষকে জন্মাতে দেয় না।
এছাড়াও হলুদ চা হজম ক্ষমতা বাড়ায়, স্মৃতিশক্তি ভালো রাখে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করে, মাথার খুশকি সমস্যা দূর করে,আর্থারাইটিসের ব্যথা কমায়।
যেভাবে বানাবেন হলুদ চা ও তৈরি করতে যা যা লাগবে
টি ব্যাগ, হলুদের গুঁড়া, গোলমরিচ, লেবুর রস ও মধু।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে একটি পাত্রে ১ কাপের একটু বেশি পরিমাণ পানি নিয়ে গরম করুন। পানি গরম হয়ে গেলে তাতে অল্প পরিমাণে (এক চিমটি) হলুদ মেশান। হলুদ মেশানো পানি ফুটিয়ে ছেঁকে তাতে গোলমরিচ, লেবুর রস, মধু ও টি ব্যাগ মিশিয়ে তৈরি করে ফেলুন হলুদ চা। সূত্র: ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস।
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
