নিশ্চয়ই জানেন, ডিম স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ছোট বড় সবাইকে তাই ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকরা। তবে ডিম নিয়ে মারাত্মক তথ্য জানালেন একদল গবেষক। সম্প্রতি ডিম নিয়ে গবেষণা করা যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ে এক দল গবেষক দাবি করেন, প্রতিদিন ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ক্ষতিকর।
গবেষণার তথ্য অনুযায়ী, প্রতিদিন ডিম খেলে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। ডিমে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে। যা হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার অন্যতম কারণ। এছাড়া ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকায় এটি খেলে শরীরে আর্থারাইটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে। তাই ওই গবেষকদের মতে, ডিম থেকে যতটা সম্ভব দূরে থাকাই মানুষের জন্য শ্রেয়।
যদিও ওই গবেষকরা জানিয়েছেন, ডিমে ক্যালসিয়ামসহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণ রয়েছে। যা খেলে হাড়ের ক্ষয়রোধসহ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
