তীব্র গরমে তৃষ্ণা মেটাচ্ছে তালের শাঁস

প্রচন্ড গরমে সিরাজগঞ্জের বিভিন্ন হাটবাজারে মৌসুমি ফল তালের শাঁসের কদর বেড়েছে। একটু তৃষ্ণা মেটাতে নার, শিশুসহ বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষ শহরের মোড়ে মোড়ে ফুটপাথে ও হাটবাজারে শাঁস বিক্রেতাদের দোকানে ভিড় করছেন। তাই মধুমাস জ্যৈষ্ঠতে বিভিন্ন ফলের পাশাপাশি এ ফলেরও কদর বাড়ে।

বিক্রেতারা হাঁসুয়া বা ধারালো দা দিয়ে তাল কেটে শাঁস বের করে দেন তৃষ্ণার্ত গ্রাহকদের। প্রতিটি তাল ১৫ থেকে ২০ টাকা দরে বেচাকেনা হয়। জানা যায়, সিরাজগঞ্জের তাড়াশ উপজেলার বিভিন্ন গ্রামগঞ্জে থেকে প্রচুর পরিমাণ তাল এখন জেলা শহরসহ বিভিন্ন জায়গায় সরবরাহ হচ্ছে।

তাল ব্যবসায়ী জরিপ শেখ জানান, প্রতিটি তালের পাইকারী দাম ১০ টাকা থেকে ১২ টাকা। সে হিসাবে প্রতি গাছের তাল ১৫শ’ থেকে ২হাজার টাকায় বিক্রি হয়। এটি ঠান্ডা ও মিষ্টি জাতীয় সুস্বাদু খাবার। সব বয়সের মানুষের কাছেই প্রিয়। গরমের দিনে পিপাসাকাতর পথিকের তৃষ্ণা মেটায় এই তালের শাঁস।

পাড়া-মহলস্নায় ভ্যানে নিয়ে ফেরি করে তালের শাঁস বিক্রি করেন অনেকেই। তিনি বলেন, শিশু, কিশোর, যুবক-যুবতী, বৃদ্ধ-বৃদ্ধা সবার কাছেই প্রিয় এ তালের শাঁস। আবার মৌসুমী ফল বলে শখের বশেই অনেকে খেয়ে থাকেন। দামেও বেশ সস্তা। তাই বাজারে এর কদরও বেশি। আর এ সময় এই তালের শাঁসের চাহিদা বাড়ায় প্রতি সপ্তাহে ২-৩ ট্রাক তাল ঢাকা শহরসহ বিভিন্ন জায়গায় সরবরাহ হয়ে থাকে।