আমলকি খুবই পুষ্টিকর একটি ফল। এতে ভিটামিন সি ভরপুর। তাইতো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এটি অতুলনীয়। শুধু তাই নয়, চুল পড়া বন্ধ করতে অনন্য আমলকির তেল। এটি চুলের বৃদ্ধির পাশাপাশি চুল ঝলমলে করতেও অতুলনীয়।
আমলকির তেল আপনি চাইলে ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করতে পারেন। ঘরে তৈরি এই তেল কাচের বয়ামে ভরে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারবেন। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন আমলকির তেল-
যা যা লাগবে
আমলকি ১৫টি, কারি পাতা সিকি কাপ, নারকেল তেল সিকি কাপ, নারকেল তেল বা তিলের তেল দুই বা তিন কাপ, ভিটামিন ই ক্যাপসুল পাঁচটি।
তৈরি পদ্ধতি
আমলকি ধুয়ে শুকনা কাপড় দিয়ে ভালো করে মুছে নিন। ছুরি দিয়ে শাঁস আলাদা করে কেটে ভেতরে থাকা বিচি ফেলে দিন। কারি পাতা ও সিকি কাপ নারকেল তেল দিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করে তৈরি করুন মিশ্রণ।
চুলায় মোটা তলযুক্ত প্যান বা কড়াই চাপিয়ে দিন। দুই থেকে তিন কাপ নারকেলের তেল বা তিলের তেল দিয়ে আমলকির মিশ্রণ দিয়ে দিন। কম আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট পর রঙ বদলে গেলে নামিয়ে ঢেকে রাখুন ৮ ঘণ্টা। এরপর স্ট্রেইনারের উপর একটি পাতলা কাপড় বিছিয়ে ছেঁকে নিন।
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
