চা বার বার ফুটিয়ে খেলেই বিপদ
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
প্রকাশিত: ১৫ মার্চ ২০২২

চা এমন একটি পানীয় যা মুহূর্তেই আপনাকে চাঙা করে দেবে। এমন অনেকেই আছেন যারা ঘুম থেকে উঠেই এক কাপ গরম চা পান করেন। এতে তাদের সকাল শুরু হয় দারুণভাবে। কেউ কেউ আবার সকালের নাস্তার পর চা খান। কর্মব্যস্ততার মাঝে ক্লান্তি দূর করতেও এক কাপ চায়ের জুড়ি নেই। অনেকে আবার ঘন ঘন চা খেতে বেশ পছন্দ করেন। এজন্য এক বার চা বানিয়ে রেখে দেন আর বার বার সেই চা ফুটিয়ে খান।
অনেক চায়ের দোকানেও অনেক সময় একাধিক বার ফুটিয়ে রাখা চা-ই পরিবেশন করা হয়। এতে চায়ের স্বাদ, গন্ধ এবং পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। বিশেষজ্ঞের মতে, চা বার বার ফুটিয়ে খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। এতে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।
ভারতীয় গণমাধ্যম আনন্দবাজার এক প্রতিবেদনে বার বার চা ফুটিয়ে খাওয়ার নানা ক্ষতিকর দিকের কথা বলা হয়েছে। যেমন-
>> বেশি সময়ে ধরে চা গরম করা হলে চায়ে থাকা ক্যাফিন ও ট্যানিন দুটিই নষ্ট হয়ে যায়। চায়ের স্বাদ তেঁতো হয়ে যায়। এটি শরীরের পক্ষেও ভালো নয়। বার বার গরম করা চা পান করলে খাদ্যনালীতে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
>> চায়ের পাতায় এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাস। বারবার গরম করলে সংখ্যায় এগুলো বৃদ্ধি পায়। অতিরিক্ত ব্যাকটেরিয়াযুক্ত চা খেলে চোখের গ্লুকোমায়, স্নায়ুতে প্রভাব ফেলে। এতে স্মৃতিশক্তি, দৃষ্টিশক্তি কমে যেতে পারে।
>> চায়ের মধ্যে উপকারী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ক্যাথেচিন থাকে। দুধে থাকে কেসিন জাতীয় প্রোটিন। দুধ মিশিয়ে চা বার বার গরম করলে ক্যাথেচিন ও কেসিন মিশে গিয়ে চায়ের উপকারিতা নষ্ট করে দেয়। এতে হজমশক্তির উপর প্রভাব ফেলে। ফলে ডায়রিয়া, পেটের সমস্যাও হতে পারে।

- উদ্বোধনের অপেক্ষায় উল্লাপাড়ার আধুনিক রেলস্টেশন
- শাহজাদপুরে বর্ষার আগমনে ডিঙ্গি নৌকা তৈরিতে ব্যস্ত কারিগর
- সিরাজগঞ্জে মা ও শিশু স্বাস্থ্য পরিচর্যা প্রশিক্ষনের উদ্বোধন
- সিরাজগঞ্জ ছোনগাছা ইউনিয়ন যুবলীগের বর্ধিত সভা অনুষ্ঠিত
- সিরাজগঞ্জে কোরবানির জন্য প্রস্তুত ৩ লাখ ৯১ হাজার পশু
- সিরাজগঞ্জে বন্যা পরিস্থিতির উন্নতি
- বেলকুচিতে মাদকদ্রব্যের অপব্যবহার রোধকল্পে কর্মশালা
- সিরাজগঞ্জে কৃষক হত্যায় ৮ জনের যাবজ্জীবন কারাদণ্ড
- সিরাজগঞ্জে গাঁজাসহ মাদক কারবারী গ্রেফতার ৩, মাইক্রোবাস জব্দ
- সয়াবিন তেলের দাম লিটারে ৬ টাকা কমলো
- পূর্বাচলে হবে ডিপ্লোমেটিক জোন
- কলেরার টিকা খাওয়ানো শুরু, চলবে ২ জুলাই পর্যন্ত
- চা উৎপাদনে আগের সব রেকর্ড ছাড়াল চট্টগ্রাম
- পদ্মা সেতুতে প্রথম ৮ ঘণ্টায় টোল ৮২ লাখ টাকা
- পদ্মা সেতুতে বসছে ভ্রাম্যমাণ আদালত
- পদ্মা সেতুর সম্ভাবনা কাজে লাগাতে মাগুরায় শুরু হয়েছে উন্নয়নযজ্ঞ
- বাঁধভাঙ্গা উচ্ছ্বাস ॥ স্বপ্নের পদ্মা সেতু পাড়ি দিতে ঢল
- ১৮ বছর পর শরীয়তপুর-ঢাকা বাস সার্ভিস চালু
- দুই ডোজ করোনা টিকায় লক্ষ্যমাত্রা অর্জন বাংলাদেশের
- প্রধানমন্ত্রীকে অভিনন্দন কুয়েতের রাষ্ট্রদূতের
- নতুন প্রজন্মকে নেতৃত্বের জন্য তৈরি হওয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- কৃষকের মুখে সূর্যমুখী হাসি
- স্থানীয় নির্বাচনে আ.লীগের মনোনয়ন পেলেন যারা
- জাপানে ফুল ফ্রি ফেলোশিপের আবেদন শেষ ৩০ জুন
- কোরআনের বর্ণনায় মক্কা নগরীর অনন্য বৈশিষ্ট্য
- ‘এতদিনে নেইমারের অন্তত একটা ব্যালন ডি’অর জেতা উচিৎ ছিল’
- দৌড়াচ্ছে এমারেল্ড অয়েলের শেয়ার
- আল্লুর ‘পুষ্পা টু’-তে বিদেশি নায়িকা!
- পুতুল স্বামীর সন্তানের মা তিনি
- একবার চার্জ দিয়ে ১৮ ঘণ্টা মুভি দেখার সুবিধা
- কলাগাছ থেকে তৈরি হচ্ছে সুতা, সৃষ্টি হয়েছে কর্মসংস্থান
- আগামী মার্চে পদ্মা সেতুতে চলবে ট্রেন
- সলঙ্গায় রসালো ফল বিক্রিতে ব্যস্ত ব্যবসায়ীরা
- সিরাজগঞ্জে কচুর বাম্পার ফলন, বিঘাপ্রতি আয় প্রায় দের লাখ টাকা
- সেপ্টেম্বরে শুরু হচ্ছে ঢাকায় পাতাল রেল নির্মাণের কাজ
- ঢাকা-কলকাতা রুটে আবার সরাসরি বাস
- ইউরোপসেরা ইতালিকে হারিয়ে ফিনালিসিমা জিতল আর্জেন্টিনা
- আর্জেন্টিনাকে হারিয়ে বিশ্বকাপের হতাশা ভুলতে চায় ইতালি
- চৌহালীতে কাঁঠালের বাম্পার ফলন
- এবার চেলা ও পুঁটি মাছের কৃত্রিম প্রজননে সাফল্য
- চৌহালীতে শিক্ষকের জালে ধরা পড়ল ১৮ কেজির বোয়াল মাছ
- পাঁচ গোলের ম্যাজিকে বিশ্বরেকর্ড মেসির
- তিল চাষে লাভবান হচ্ছেন কাজিপুরের কৃষক
- পদ্মা সেতু হয়ে ২৩ রুটে চলবে বিআরটিসি বাস
- উত্তরবঙ্গের অ্যামাজন হবে আশুড়ার বিল
- সর্বকালের সেরা তো নয়ই, মেসির জায়গা সেরা তিনেও নেই
- এনায়েতপুরে মৌসুমি ফল উৎসব পালিত
- সলপের ঐতিহ্যবাহী ঘোলের চাহিদা দেশজুড়ে
- ওরা কি বিশ্বকাপ জিতে গেছে, নেইমারের খোঁচা
- দ্রুত পড়া বোঝার গোপন কৌশল
