গরমে ভাতের সঙ্গে খান সুস্বাদু ‘শিম ভর্তা’

অল্প কিছু মানুষের আইকিউ লেভেল অন্যদের থেকে বেশি এবং আলাদা। এ ধরনের মানুষের মধ্যে কিছু ব্যতিক্রমী অভ্যাস থাকে যা তাদের সত্যিই বিশেষ করে তোলে। উচ্চ আইকিউ সম্পন্ন মানুষেরা মনোযোগী, দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ও বুদ্ধিমান হয়। কখনো কখনো জেনেটিক্সও আইকিউ লেভেল নির্ধারণে একটি প্রধান ফ্যাক্টর হিসেবে কাজ করে। আবার এ ধরনের মানুষেরা কিছু অভ্যাস অবলম্বন করে যা তাদের আরও সফল করে তোলে। জেনে নিন কিছু কাজ সম্পর্কে যা উচ্চ বুদ্ধিমত্তা সম্পন্ন মানুষেরা করে থাকে-

১২:২২ পিএম, ৪ অক্টোবর ২০২২ মঙ্গলবার

সুস্থতার জন্য হাড়ের যত্ন নেওয়া জরুরি। ভাবছেন, শরীরের ভেতরে থাকে যে হাড়, তার যত্ন নেবেন কীভাবে? আপনাকে খেয়াল রাখতে হবে, কোন খাবারগুলো হাড়ের জন্য ক্ষতিকর আর কোনগুলো উপকারী। বয়সের সঙ্গে সঙ্গে হাড় নাজুক হতে শুরু করে। আপনি যদি আগে থেকে সচেতন থাকেন তাহলে এটি ঠেকানো সম্ভব। 

১২:৫২ পিএম, ৩ অক্টোবর ২০২২ সোমবার

সকালে ঘুম থেকে উঠেই অনেকেই কফির মগে চুমুক দেন। আবার দিনের বিভিন্ন সময়েই শরীরকে চাঙা করে তুলতে আরও দু-তিন কাপ কফি তো পান করেই থাকেন অনেকে!

১২:২৮ পিএম, ২ অক্টোবর ২০২২ রোববার

সুন্দরী মেয়েদের জন্যই দিন দিন আয়ু কমে যাচ্ছে ছেলেদের? সম্প্রতি একটি গবেষণায় প্রকাশ পেয়েছে এমন তথ্য। আর তা দেখে চক্ষু চড়কগাছ পুরুষদের। পুরুষদের ‘চোখ খুলে দেওয়ার’ এই কাজটি করেছেন স্পেনের একদল গবেষক। তাদের দাবি, সুন্দরী মেয়েদের দেখলেই হৃদস্পন্দন বেড়ে যায় ছেলেদের। আর তখনই ঘটে অঘটন। হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা তৈরি হয়। 

১২:০৩ পিএম, ১ অক্টোবর ২০২২ শনিবার

পূজা মানেই মজার সব খাবারের আয়োজন। খাবার ছাড়া কি আর উৎসবের আনন্দ গাঢ় হয়! এই আয়োজনে থাকে দেশীয় নানা পদ। দুধ, দই, মুড়ি, মুড়কি, বাতাসা, সন্দেশ, পিঠা, পায়েস- কী থাকে না! তবে সবকিছু ছাপিয়ে পূজার খাবার হিসেবে জনপ্রিয় কিছু পদ রয়েছে। চলুন জেনে নেওয়া যাক তেমনই ৫ পদের খাবার সম্পর্কে-

১১:৫১ এএম, ৩০ সেপ্টেম্বর ২০২২ শুক্রবার

ভুনা খিচুড়ি এমনিতেই সুস্বাদু, সেইসঙ্গে যদি যোগ হয় মুরগির মাংস; তবে তো কথাই নেই! ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ভীষণ প্রিয় একটি খাবার এই খিচুড়ি। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে রাঁধবেন মুরগির মাংসের ভুনা খিচুড়ি-

১২:২৪ পিএম, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার

শরীরের থেকেও বেশি জটিল মন। তা অন্দরে কখন হতাশা আর দুশ্চিন্তা উড়ে এসে জুড়ে বসে তা কেউ বলতে পারে না। বিশেষ করে আধুনিক এই ব্যস্ত জীবনে। সাফল্যের পেছনে ছুটতে ছুটতে হতাশা কিংবা দুশ্চিন্তা গ্রাস করতেই পারে।

১২:৫৩ পিএম, ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২২ বুধবার

এক নারীর গল্প আগে জানা যাক, একটা ম্যাজিক। প্রথম দেখাতেই প্রেমে পড়ার ঘটনা। যাকে বলে লাভ অ্যাট ফার্স্ট সাইট। একবার মানুষটির দিকে তাকিয়ে, নয়নের দিকে চেয়ে নিয়েই বোঝা যায় যে এই মানুষটিকে আমার পছন্দ। আমারও ঠিক এমনই হয়েছিল। কিন্তু মানুষটি আমায় শুধু ব্যবহার করেছেন।

১১:২৮ এএম, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২২ মঙ্গলবার

সুন্দরের প্রতি বরাবরই মানুষের আকর্ষণ বেশি। বর্তমানে বিয়ে করার সময় পাত্রী দেখতে গেলে আমরা সাধারণত গুণের চেয়ে চেহারার সৌন্দর্যতে প্রাধান্য দিয়ে থাকি। তবে বয়োজ্যেষ্ঠরা পাত্রী দেখার ক্ষেত্রে সাধারণত গুণ নারীদের বেশি প্রাধান্য দিয়ে থাকে। 

১২:৫৬ পিএম, ২৬ সেপ্টেম্বর ২০২২ সোমবার

বমি বমি ভাব হতে পারে নানা কারণে। পেটে জমে থাকা গ্যাস কিংবা অন্য কোনো অসুস্থতার প্রকাশ হতে পারে এই বমি বমি ভাব। এটি খুব বেশি জটিল মনে না হলেও যথেষ্ট অস্বস্তিদায়ক। কারণ এমন সমস্যা যার হয় সে স্বাভাবিকভাবে অন্য কোনো কাজেই মনোযোগ দিতে পারে না। ঘরোয়া কিছু উপায় মেনে চললে খুব দ্রুতই এই সমস্যা কেটে যায়। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক বমি বমি ভাব দূর করার ঘরোয়া উপায়-

০১:৫০ পিএম, ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২২ রোববার

চোখ ওঠার সমস্যা সাধারণ মনে হলেও এটি ভীষণ যন্ত্রণাদায়ক। এই সমস্যার কারণে চোখ লাল হয়ে যায়, সেইসঙ্গে থাকে ব্যথা ও খচখচে ভাব। চোখ দিয়ে অনবরত পানি পড়তে থাকে। এটি হতে পারে ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়ার কারণে। আমাদের অপরিষ্কার জীবনযাপন হতে পারে এক্ষেত্রে দায়ী। কনজাঙ্কটিভার রক্তনালিগুলো প্রদাহের কারণে ফুলে বড় হয়ে যায়। যে কারণে বেড়ে যায় রক্তপ্রবাহ।

১২:১৯ পিএম, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২২ শনিবার

কুকুর এমনিতে শান্ত প্রাণি। কিন্তু একবার ক্ষিপ্ত হয়ে উঠলে কামড়ে দেওয়া তার জন্য অস্বাভাবিক নয়। কোনোভাবে যদি কুকুর কামড়ে দেয় তাহলে একদমই সময় নষ্ট করা যাবে না। দ্রুত নিতে হবে চিকিৎসা। কারণ কিছু কুকুর Rabies ভাইরাসে আক্রান্ত থাকে। কুকুরটি কাউকে কামড়ালে আক্রান্ত ব্যক্তির শরীরে এই ভাইরাস প্রবেশ করে। 

১১:৪৩ এএম, ২৩ সেপ্টেম্বর ২০২২ শুক্রবার

একটি বড় গামলা বা গভীর পাত্রে দুই গ্লাস পানি নিয়ে নিন। তাতে সোনার গয়না ফেলে দেখুন সেটা ভাসছে কিনা। যদি ভাসে তা হলে বুঝতে হবে সেটা নকল। খাঁটি সোনা পানিতে তাড়াতাড়ি ডুবে যায়। এছাড়া আরো দুইটি উপায়ে সোনা চিনে নিতে পারেন।

১২:৩৭ পিএম, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার

অসংখ্য রহস্য নিয়েই মানুষ। কারও মনের ভেতরটা অন্য কেউ দেখতে পায় না। তাই নির্ভর করতে হয় বিশ্বাস আর আস্থার ওপর। মানুষের মুখের কথা শুনে কিংবা আচরণ দেখে আমরা বিশ্বাস করে নিই। আমরা মনে করি, প্রিয় মানুষটি হয়তো তার সব কথাই আমাকে বলে দিয়েছে। কিন্তু পুরুষেরা সব কথা বললেও কিছু বিষয় রাখে গোপন। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন ৫ কথা পুরুষেরা গোপন করে-

০১:১২ পিএম, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২২ বুধবার

স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত শাকসব্জি বা ডিম, ফলমূল ইত্যাদি থেকেই যে শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া সম্ভব – আর এর জন্য বাইরে থেকে খাবার আমদানির কোনও প্রয়োজন নেই – এই বার্তা দিতে ভারত জুড়ে শুরু হয়েছে এক বিশাল ক্যাম্পেন।

১১:৫৯ এএম, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২২ মঙ্গলবার

বিয়ে একটি পারিবারিক বন্ধন। বিয়ের মাধ্যমে একজন নারী ও পুরুষের দুই হাত এক করে নেয়া হয় সারা জীবন একসঙ্গে থাকার পণ নিয়ে। তাই বিয়ের আগে হাজারো বর্ষিয় ভাবার আছে। অনেক কিছু দেখেশুনে বিয়ের সিদ্ধান্ত নিতে হয়।

১২:৪২ পিএম, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২২ সোমবার

শারীরিক বিভিন্ন অসুস্থতার লক্ষণ ফুটে ওঠে মুখে। যদিও অনেকেই তা টের পান না! শুষ্ক ঠোঁট, মুখের অবাঞ্ছিত লোম কিংবা মোল শারীরিক নানা সমস্যার ইঙ্গিত দেয়। জেনে নিন মুখ ও শরীরের কোন কোন লক্ষণ অসুস্থতার ইঙ্গিত দেয়-

১২:৩০ পিএম, ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২২ রোববার

প্রতিটি নারীই চান তার জীবনে একজন রাজকুমার আসে। সেই পছন্দের মানুষটির মনে জায়গা পেতে চেষ্টারও ত্রুটি থাকে না। একসময়ে সুদর্শন ও স্বাস্থ্যবান পুরুষের প্রতি নারীরা বেশি দুর্বল হলেও বর্তমান সময়ে নারীদের পছন্দে বেশ পরিবর্তন এসেছে।

১১:৫৬ এএম, ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২২ শনিবার

দাঁত ভালো রাখতে সবচেয়ে বড় অস্ত্র দাঁত মাজার ব্রাশ। তবে দাঁতের মতোই যত্ন নেয়া দরকার দাঁত মাজার ব্রাশেরও। নিয়মিত পরিষ্কার না করলে দাঁতের ব্রাশে জমতে থাকে জীবাণু। অনেক সময় সেই জীবাণু ছড়িয়ে পরতে পারে মুখেও। অনেকেই স্রেফ জল দিয়ে ব্রাশ ধুয়ে নিয়েই ক্ষান্ত হন। 

১১:৫৬ এএম, ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২২ শুক্রবার

সকালের নাস্তা হোক বা অফিসের লাঞ্চ হোক নরম তুলতুলে ইডলি পছন্দ অনেকেরই। তবে জানলে অবাক হবেন, এটি ভারতীয়দের অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য হলেও এর জন্ম কিন্তু আদপেও ভারতে নয়। এর জন্মসূত্রে ইডলি আরবের। তাই এই সুস্বাদু খাবারটি চাইলে সকালের নাস্তায় বানিয়ে নিতে পারে। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ইডলি তৈরির রেসিপিটি-   

১১:৪৩ এএম, ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২২ বৃহস্পতিবার

ত্বক ভালো রাখার জন্য খাবার খেতে হবে বুঝেশুনে। যেসব খাবার ত্বকের ক্ষতি করে সেগুলোর দিকে হাত বাড়ানো যাবে না। কেবল বাইরে থেকে যত্ন নিলেই ত্বক ভালো থাকে না, যদি খাবারের তালিকায় ভুলভাল খাবার ঠুকে পড়ে। সঠিক খাবার না খেলে ত্বক আর ভালো থাকবে কী করে! ত্বক ভালো রাখার জন্য পর্যাপ্ত পানি, ফলমূল আর প্রচুর শাক-সবজি তো খাবেনই, সেইসঙ্গে তালিকা থেকে বাদ দেবেন এই খাবারগুলো-

১১:৪১ এএম, ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২২ বুধবার

প্রতিদিনের সুস্থতা নিশ্চিত করার জন্য পর্যাপ্ত পানি পান করতে হয়। তবে পানি শুধু পান করলেই হবে না, কীভাবে খেলে মিলবে উপকার, সেকথাও জানা থাকা চাই। আপনি কি জানেন ঠান্ডা পানির বদলে গরম পানি পান করে শরীরের অনেক সমস্যা দূর করা সম্ভব? তবে এই গরম পানি মানে উত্তপ্ত গরম নয়, সহনশীল গরম। যতটুকু গরম থাকলে পান করা সম্ভব, ঠিত ততটুকুই। 

১২:৪৫ পিএম, ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২২ মঙ্গলবার

একাধারে কাজ করতে থাকলে মস্তিষ্ক জানান দিতে থাকে ‘অনেক কাজ বাকি’। এতে মনোসংযোগের বিঘ্ন ঘটে। তাই প্রতিদিন কিছু নিয়ম মেনে কাজ করুন। নির্ভুল কাজের জন্য প্রয়োজন মনোসংযোগ। জেনে নিন মনোসংযোগ বাড়ানোর কয়েকটি উপায়:

১২:৪৬ পিএম, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২২ সোমবার

সম্পর্কটি কতদূর যাবে তা বোঝা যায় কয়েকবার দেখা করার পর। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো প্রথম দেখা। কারণ এটি সবার জীবনেই বিশেষ। প্রথম দেখা পোশাক, চাল-চলন, কথা বলা সবদিকেই খেয়াল করে মানুষ। যাকে ভালোলাগে, তাকে প্রথমবারেই ভালোলাগে। তাই আপনি যখন হবু প্রেমিকা বা হবু স্ত্রীর সঙ্গে প্রথমবার দেখা করতে যাচ্ছেন, নিজেকে কীভাবে উপস্থাপন করতে হবে সেকথাও জেনে যাওয়া জরুরি।

১২:৩৯ পিএম, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২২ সোমবার