সংগৃহীত
কমলা লেবু বা ম্যান্ডারিন কমলা ছোট সাইট্রাস জাতীয় গাছের রসালো ফল। কমলা গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Citrus reticulata (সাইট্রাস রেটিকুলাটা)। এটি রুটেসি পরিবারের সাইট্রাস গোত্রের। এটি কমলার স্বতন্ত্র প্রজাতিগুলোর একটি সদস্য হিসাবে বিবেচিত।
পুষ্টিগুণ
একটি ম্যান্ডারিন কমলাতে ৮৫% পানি, ১৩% কার্বোহাইড্রেট এবং নগণ্য পরিমাণে ফ্যাট এবং প্রোটিন (টেবিল) থাকে। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির মধ্যে , শুধুমাত্র ভিটামিন সি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ( দৈনিক মূল্যের ৩২% ) ১০০-গ্রাম রেফারেন্স পরিবেশনে, অন্যান্য সমস্ত পুষ্টি থাকে কম পরিমাণে।
ম্যান্ডারিন কমলার উপকারিতা-
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: বিটা-ক্যারোটিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন হল যৌগ যা ট্যানজারিন এবং ম্যান্ডারিনের মতো সাইট্রাস ফলকে তাদের গভীর কমলা রঙ দেয়। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কিছু ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। ম্যান্ডারিন কমলালেবুতে সাধারণ কমলার তুলনায় আরও বেশি বিটা-ক্যারোটিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন রয়েছে, যা এগুলিকে আপনার ডায়েটে চমৎকার সংযোজন করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
২. দৃষ্টিশক্তি ভালো করে: শরীর বিটা-ক্যারোটিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিনকে ভিটামিন এ-তে পরিণত করে, যা একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম, ভালো দৃষ্টি এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অপরিহার্য।
৩.ত্বক সুস্থ রাখে ও ক্ষত নিরাময় করে: ম্যান্ডারিন কমলা ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস, ইমিউন সিস্টেম ফাংশনের জন্য আরেকটি মূল পুষ্টি, সেইসাথে সুস্থ ত্বক বজায় রাখে এবং ক্ষত নিরাময় করে। আপনি একটি পরিপূরক থেকে ভিটামিন সি এর মেগা-ডোজের চেয়ে খাবারে ভিটামিন সি শরীর দ্বারা ভালোভাবে শোষিত হয়।
৪. উন্নত কোলেস্টেরলের মাত্রা: ম্যান্ডারিন হল একটি কোলেস্টেরল-মুক্ত ট্রিট যা আপনাকে আপনার খাদ্যের সাথে লেগে থাকতে এবং সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে। এগুলি দ্রবণীয় ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা আপনাকে খাওয়ার পরে পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও দ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৫. নিম্ন রক্তচাপ: ম্যান্ডারিনের ফাইবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া, অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা বা ধূমপানের কারণে এই অবস্থা হতে পারে। এটি নিয়ন্ত্রিত না হলে, এটি আপনাকে হৃদরোগের বিকাশের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। ফাইবার সমৃদ্ধ ফল খাওয়া আপনার রক্তচাপের মাত্রা কমাতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে সহায়তা করে।
৬. হাড় মজবুত করে: পটাসিয়ামের পাশাপাশি ম্যান্ডারিন কমলালেবুতে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম। যারা তাদের খাবারে এই তিনটি খনিজ বেশি পান তাদের হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বেশি থাকে। তার মানে তাদের হাড় শক্তিশালী এবং ভাঙার সম্ভাবনা কম।
সূত্র: ডেইলি বাংলাদেশ
