বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪, ১৪ চৈত্র ১৪৩০

ফুলকপির পাকোড়া তৈরি করুন ৫ উপকরণে

ফুলকপির পাকোড়া তৈরি করুন ৫ উপকরণে

বাজারে এখন ফুলকপি বেশ সহজলভ্য। এতে থাকা পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। শীতের এই সবজি নানাভাবে খাওয়া হয়।ফুলকপি দিয়ে বাহারি তরকারি এমনকি ডেজার্টের পদও তৈরি করা যায়। তবে ফুলকপির পাকোড়ায় মুগ্ধ সবাই। শীতের বিকেলে চায়ের সঙ্গে গরম গরম ফুলকপির পাকোড়া খাওয়ার মজাই আলাদা।

চাইলে ঘরোয়া আড্ডায় সহজেই মাত্র উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারেন এই পাকোড়া। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. ফুলকপি ১টি
২. বেসন পরিমাণমতো
৩. মরিচের গুঁড়া সামান্য
৪. লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও
৫. তেল পরিমাণমতো।

পদ্ধতি

ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভাপ দিয়ে নিন। এরপর বেসনের বেটার তৈরি করে নিতে হবে। এজন্য বেসনের সঙ্গে লবণ ও মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন।

চাইলে সামান্য ময়দা ও জর্দার রংও মেশাতে পারেন। এরপর সামান্য পানি দিয়ে বেসনের পাতলা বেটার তৈরি করে নিতে হবে।

এরপর ভাপানো ফুলকপি ময়দার বেটারে ডুবিয়ে গরম তেলে গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে তুললেই তৈরি হয়ে যাবে ফুলকপির পাকোড়া।

আলোকিত সিরাজগঞ্জ

সর্বশেষ:

শিরোনাম:

শাহজাদপুরে আশ্রয়ণ প্রকল্পের উপকারভোগীদের সাথে মতবিনিময় সভা
সিরাজগঞ্জে পুরোদমে চলছে কৃষিবান্ধব সোলার প্রকল্পের কাজ
সিরাজগঞ্জে বীর মুক্তিযোদ্ধাকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
বেলকুচিতে বিএসটিআই অনুমোদন না থাকায় টেক্সটাইল মিলকে জরিমানা
বেলকুচিতে পুষ্টি বিষয়ক সমন্বয় কমিটির দ্বি-মাসিক সভা অনুষ্ঠিত
স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক
চীনের সঙ্গে রাজনৈতিক-অফিসিয়াল যোগাযোগ বাড়াতে প্রস্তুত বাংলাদেশ
ভারতের কাছে পাঁচটি খাদ্যপণ্যের নিশ্চিত সরবরাহ চায় বাংলাদেশ
এপ্রিলে বাংলাদেশে আসছেন কাতারের আমির
গবেষণায় আরো জোর দিতে বললেন কৃষিমন্ত্রী
রংপুর ও ভোলার চরের মানুষদের সুখবর দিলেন পরিবেশমন্ত্রী
স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক