ফুলকপির পাকোড়া তৈরি করুন ৫ উপকরণে
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
প্রকাশিত: ৮ ডিসেম্বর ২০২২

বাজারে এখন ফুলকপি বেশ সহজলভ্য। এতে থাকা পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। শীতের এই সবজি নানাভাবে খাওয়া হয়।ফুলকপি দিয়ে বাহারি তরকারি এমনকি ডেজার্টের পদও তৈরি করা যায়। তবে ফুলকপির পাকোড়ায় মুগ্ধ সবাই। শীতের বিকেলে চায়ের সঙ্গে গরম গরম ফুলকপির পাকোড়া খাওয়ার মজাই আলাদা।
চাইলে ঘরোয়া আড্ডায় সহজেই মাত্র উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারেন এই পাকোড়া। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
১. ফুলকপি ১টি
২. বেসন পরিমাণমতো
৩. মরিচের গুঁড়া সামান্য
৪. লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও
৫. তেল পরিমাণমতো।
পদ্ধতি
ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভাপ দিয়ে নিন। এরপর বেসনের বেটার তৈরি করে নিতে হবে। এজন্য বেসনের সঙ্গে লবণ ও মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন।
চাইলে সামান্য ময়দা ও জর্দার রংও মেশাতে পারেন। এরপর সামান্য পানি দিয়ে বেসনের পাতলা বেটার তৈরি করে নিতে হবে।
এরপর ভাপানো ফুলকপি ময়দার বেটারে ডুবিয়ে গরম তেলে গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে তুললেই তৈরি হয়ে যাবে ফুলকপির পাকোড়া।

- মানবতার তাগিদেই মানুষের পাশে দাঁড়ানো উচিত- জয় এমপি
- উল্লাপাড়ায় মুক্তিযোদ্ধা ক্রিকেট ফাইনাল টুর্ণামেন্ট অনুষ্ঠিত
- বাংলাদেশের কৃষিপণ্য নিয়ে সরাসরি মধ্যপ্রাচ্য যাবে জাহাজ
- বন্ধ হচ্ছে দেশবিরোধী প্রচারে জড়িত ১৯১ নিউজ পোর্টাল
- বাংলাদেশের সঙ্গে বাণিজ্য বাড়াতে চায় মেক্সিকো
- রমজান ঘিরে বাড়ছে আমদানি
- রোহিঙ্গা আসা ঠেকাতে বিজিবিকে চিঠি
- সমন্বিত ট্র্যাফিক ব্যবস্থাপনা চালুর পরিকল্পনা করছে সরকার
- সীমান্ত সড়ক পরিদর্শনে সেনাপ্রধান
- অল্প সময়ে ডলারের বিনিময় মূল্যের অসামঞ্জস্যতা দূর হবে: গভর্নর
- পাবনায় পুনবার্সন হলো ১৩১ ভিক্ষুক
- বেসরকারি খাতে বৈদেশিক ঋণে তদারকি বাড়ল
- আইএমএফের ৪৫০ কোটি ডলার ঋণ পেল বাংলাদেশ
- আওয়ামী লীগ ক্ষমতায় বলেই এত উন্নয়ন- প্রধানমন্ত্রী
- দোকানের মতো জিলাপি ঘরেই তৈরির রেসিপি
- শাহরুখ খান এলে যেতে চান জায়েদ খান
- বিশ্বকাপে নিজের আচরণে অনুতপ্ত মেসি
- বিয়ে ছাড়াই সন্তান জন্ম দেওয়ার অনুমোদন চীনের সিচুয়ানে
- মাটি ছাড়াই সবজি চারা উৎপাদন করে লাভবান আরাফাত
- এক গ্রামের মাঠে কয়েক কোটি টাকার নিরাপদ শসা
- তাড়াশে রাস্তার কাজ উদ্বোধন
- রায়গঞ্জে পাঠাভ্যাস উন্নয়নে উদ্বুদ্ধকরন কর্মশালা অনুষ্ঠিত
- সিরাজগঞ্জে নাসিম স্মৃতি ফুটবল ফাইনালের পুরস্কার বিতরণীতে জয় এমপি
- সিরাজগঞ্জ মেয়রের আওয়ামীলীগ নেতৃবৃন্দদের সাথে মতবিনিময় সভা
- সিরাজগঞ্জে কৃষি ঋণ মেলায় ৩ কোটি টাকা বিতরণে মিল্লাত এমপি
- উল্লাপাড়ার যে হাট বদলে দিল কৃষকের জীবন
- সিরাজগঞ্জের যমুনার চরে আধুনিক চাষে সুদিন ফিরছে
- বীর মুক্তিযোদ্ধাদের তথ্যচিত্র সংরক্ষণ কার্যক্রম শুরু
- বাংলাদেশের জন্য ৪৭০ কোটি ডলার ঋণ অনুমোদন করেছে আইএমএফ
- আওয়ামী লীগ ক্ষমতায় আছে বলেই দেশ আজ উন্নয়নের রোল মডেল: শেখ হাসিনা
- রঙিন মাছ চাষে তারেকের মাসে আয় ৪০ হাজার!
- শাহজাদপুরে কৃষি উন্নয়ন প্রকল্পের মালচিং শীটে স্কোয়াশের হাসি
- একটি ছাগল দিয়ে শুরু করে কোটিপতি তরুণ উদ্যোক্তা রাসেল!
- কনুই দিয়ে লিখে সব ক্লাসে প্রথম আরাফাত
- সিরাজগঞ্জে ধূমপান ও তামাক প্রতিরোধে কনফারেন্স অনুষ্ঠিত
- দ্বিগুণ লাভে শরীফের ১৫ লাখ টাকার কুল বিক্রির আশা!
- ৩টি গরু দিয়ে শুরু করে কোটি টাকার খামারের মালিক নাসরিন!
- ৫০০০ মানুষ পেয়েছে ডা. মিল্লাত এমপি’র বিনামূল্য স্বাস্থ্যসেবা
- বোরো ধান উৎপাদনে উল্লাপাড়ায় ‘ট্রে’ পদ্ধতিতে বীজতলা তৈরি
- সিরাজগঞ্জে ৫১তম শীতকালীন ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- চৌহালীতে শেখ কামাল আন্তঃস্কুল ও মাদ্রাসা অ্যাথলেটিকস প্রতিযোগিতা
- কামারখন্দে রবি মৌসুমের সরিষা প্রদর্শনীর মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত
- প্রথমবারের মতো রঙিন ফুলকপি চাষে রাসেলের চমক!
- কামারখন্দে মুগবেলাই গ্রামের মজনু ক্যাপসিকাম চাষে স্বাবলম্বী
- নড়াইলে কুল চাষে রাকিবুলের ভাগ্যবদল
- ছাগলের দুধ বিক্রিতে নুর হোসেনের চমক, মাসিক আয় ২৮ হাজার টাকা!
- ৫ জাতের বরই চাষে রফিকুলের ৮ লাখ টাকা লাভের আশা!
- তাড়াশে খেজুরের গুড় তৈরির ধুম, মান বজায় রাখতে নজরদারি
- ভাপা পুলি পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
- সিরাজগঞ্জে সরিষা ও মধুর সমন্বিত চাষে লাভবান হচ্ছেন চাষীরা
