ফরিদপুরে ‘ব্ল্যাক রাইস’ চাষে তরুণ উদ্যোক্তার বাজিমাত
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
প্রকাশিত: ৮ নভেম্বর ২০২২

ফরিদপুর সদরে চিকিৎসাসংক্রান্ত গুণাগুণ ও পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ “ব্ল্যাক রাইস” চাষে সফল হয়েছেন তরুণ কৃষি উদ্যোক্তা হাসিবুল হাসান রন্টি। দুই বিঘা জমিতে চাষ করে তিনি ৬০ মন ধান পাওয়ার প্রত্যাশা করছেন।
জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের সহযোগিতায় ভিয়েতনাম ও ইন্দোনেশিয়া থেকে “ব্ল্যাক রাইস” ধানের জাত সংগ্রহ করেন তিনি। সদর উপজেলার ঈশান গোপালপুর ইউনিয়নে চাষ করা হয়েছে এ ধান। হাসিবুল হাসান রন্টির বাড়ি ফরিদপুর শহরের আলীপুর।
চিকিৎসাসংক্রান্ত গুণাগুণের জন্য ব্ল্যাক রাইসের চালকে “ওয়ার্ল্ড সুপার ফুড” বলা হয়। এর দামও অন্য সব চালের তুলনায় অনেক বেশি। বিশ্বের ধনী দেশগুলোতে এই চালের ব্যাপক চাহিদা। যুক্তরাষ্ট্রসহ ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যে কালো চালের বাজার আছে।
কৃষি বিভাগ জানিয়েছে, এই চালের খাদ্যগুণ অনেক। রয়েছে ঔষধিগুণও। ১১টি অ্যামিনো অ্যাসিড আছে এতে। কপার, জিংক, ফাইবারের মাত্রাও বেশ। কার্বোহাইড্রেড অন্তত কম বলে ডায়াবেটিসের রোগীরাও তা খেতে পারেন। তা ছাড়া সাদা চাল বা পরিশোধিত ময়দার তুলনায় এটি স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে বেশি কার্যকর।
পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ ও বাজারে দাম বেশি হওয়ায় দিন দিন ব্ল্যাক রাইস চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছেন চাষিরা। এটি “কালো ধান” নামে পরিচিত। ঔষধি গুণাগুণের কারণে এই ধান চাষে ইচ্ছা জাগে হাসিবুল হাসান রন্টির।
তার সঙ্গে কথা হয় ঢাকা ট্রিবিউনের। তিনি জানান, ইউটিউবে প্রথম এই ধানের চাষাবাদের বিষয়ে বিস্তারিত জানেন তিনি। পরে ২ হাজার টাকা কেজি দরে অনলাইনে ভিয়েতনাম ও ইন্দোনেশিয়ার দুই কেজি ব্ল্যাক রাইস ও দুই কেজি গোল্ডেন ব্ল্যাক রাইস ধানের বীজ সংগ্রহ করেন।
তিনি বলেন, “এক বিঘা জমিতে ব্ল্যাক রাইস ও এক বিঘা জমিতে গোল্ডেন ব্ল্যাক রাইস ধানের চারা রোপন করেছি। প্রায় ৭৫ দিন হলো ধান লাগিয়েছি। আর দু সপ্তহের মধ্যে ধান কাটতে পারবো। ব্ল্যাক রাইসের চাল একটু মোটা ও গোল্ডেন ব্ল্যাক রাইসের চাল চিকন হয়।”
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সব সময় পর্যবেক্ষেণ করছে। তারা বীজ সংগ্রহ করার কথঅ জানিয়েছে রন্টিকে। এছাড়াও স্থানীয় কৃষকেরা এরই মধ্যে ১ হাজার টাকা কেজি দরে এই ধানের বীজ সংগ্রহ করতে আগ্রহ প্রকাশ করেছেন।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তের উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা মুহাম্মদ ইলিয়াস শেখ বলেন, “রন্টির ব্ল্যাক রাইস ধানের ক্ষেতের ফলন খুবই ভালো হয়েছে। আমরা নিবিড় পরিচর্যা করে যাচ্ছি তার ক্ষেতে। এর আগে কিছু পোকার আক্রমণ হয়েছিল। ব্যবস্থা নেওয়ায় সেটিরও সমাধানি হয়েছে। এ ধানের ফলনও বেশি। অন্যান্য ধানে বিঘা প্রতি বিশ মণ হয়। তবে এই ধান ৩০ মণ পর্যন্ত পাওয়া যায়।
জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক মো. জিয়াউল হক ঢাকা ট্রিবিউনকে বলেন, “সাধারণ ধানের চেয়ে কালো ধানের দাম ও চাহিদা অনেক বেশি। কালো ধানে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় শরীরের রোগপ্রতিরাধ ক্ষমতা বাড়ায়। এতে থাকা ফাইবার হার্টকে সুস্থ রাখে। এছাড়া ডায়াবেটিস, স্নায়ুরোগ ও বার্ধক্য প্রতিরোধক এই ধানের চাল।”
প্রসঙ্গত, কুমিল্লা, নওগাঁ, চট্টগ্রাম ও ঠাকুরগাঁওসহ কয়েকটি এলাকায় গত কয়েক বছর ধরে আবাদ হচ্ছে কালো চালের ধান এবং প্রতিবছরেই আবাদ এলাকার পরিমাণ বাড়ছে।

- মামলায় সরকারি সাক্ষীদের খরচ দেয়ার নির্দেশ
- ঢাকায় পাসপোর্ট অফিসের এলাকা পুনর্নির্ধারণ
- সরকার ১৮৬টি মিনি স্টেডিয়াম নির্মাণ করছে
- রামপালে জুনের মধ্যে দ্বিতীয় ইউনিটে উৎপাদন শুরু
- ফাস্ট ট্র্যাকে সাড়ে পাঁচ লাখ কর্মী নেবে মালয়েশিয়া
- রমজানে বিনা মূল্যে চাল পাবে ১ কোটি পরিবার
- গঙ্গা বিলাসের যাত্রীদের স্বাগত জানালেন নৌ প্রতিমন্ত্রী
- ঢাকা-ওয়াশিংটন সম্পর্ক আরও এগিয়ে নিতে সিনেটরের সহায়তার আশ্বাস
- পদ্মা সেতুতে ২২০ দিনে টোল আদায় ৪৭১ কোটি টাকা
- ফেসবুক ব্যবহারে বাংলাদেশ শীর্ষ তিন দেশের তালিকায়
- নভেম্বরে তফসিল ডিসেম্বরে ভোট
- গ্রন্থাগারে মুক্তিযুদ্ধের ইতিহাস জানার সুযোগ পাচ্ছে শিক্ষার্থীরা
- বিপিএলে পারিশ্রমিক জটিলতা, ঢাকার ক্রিকেটারদের পাশে বিসিবি
- ভিক্ষা করে দুই নাতনির পড়ার খরচ চলান বৃদ্ধা দাদি
- তাড়াশে শিক্ষা অফিসার ও নিয়োগপ্রাপ্ত সহকারী শিক্ষকদের বরণ অনুষ্ঠান
- সিরাজগঞ্জের অসহায় ও দুঃস্থ নারীদের সেলাই মেশিন বিতরণ করেন মিল্লাত
- বেলকুচিতে অসহায়দের মাঝে সাবেক মন্ত্রী লতিফ বিশ্বাসের কম্বল বিতরণ
- হাজী আহম্মেদ আলী উচ্চ বিদ্যালয়ের অভিভাবক সমাবেশে মিল্লাত এমপি
- নিপা ভাইরাস খুবই মারাত্মক, এর ওষুধ নেই: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- সিরাজগঞ্জে অনন্যা পিঠা প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- উল্লাপাড়ায় শতাধিক কবরস্থানকে আলোকিত করলেন পৌর মেয়র নজরুল
- এপ্রিলেই মিলবে ক্ষতিপূরণের ১২০ কোটি টাকা
- জাতিসংঘ শান্তি বিনির্মাণ কমিশনের সহ-সভাপতি হলো বাংলাদেশ
- ‘অ্যাডভোকেট-ক্লার্ক’ আইন হচ্ছে
- নিপাহ ভাইরাসে আক্রান্তদের জন্য হাসপাতাল প্রস্তুত রাখার নির্দেশ
- রোজা উপলক্ষে ভারত থেকে ৩৮০০ মেট্রিক টন মসুর ডাল আমদানি
- ২৮ জেলায় বিশেষ সতর্কতা,ডিএনসিসি কোভিড হাসপাতাল প্রস্তুতের নির্দেশ
- বাংলাদেশ-ভারত অকৃত্রিম বন্ধু: প্রণয় ভার্মা
- দেশের জিন্সের বাজারে ৮৫% চাহিদা মেটাচ্ছে
- গণতন্ত্র সূচকে দুই ধাপ এগিয়েছে বাংলাদেশ
- কুল চাষে নড়াইলের রাকিবের ভাগ্যবদল
- শাহজাদপুরে কৃষি উন্নয়ন প্রকল্পের মালচিং শীটে স্কোয়াশের হাসি
- একটি ছাগল দিয়ে শুরু করে কোটিপতি তরুণ উদ্যোক্তা রাসেল!
- কনুই দিয়ে লিখে সব ক্লাসে প্রথম আরাফাত
- সিরাজগঞ্জে ধূমপান ও তামাক প্রতিরোধে কনফারেন্স অনুষ্ঠিত
- কামারখন্দে ৯১ হেক্টর জমিতে বেগুনের বাম্পার ফলন
- উল্লাপাড়ায় কৃষি বিভাগের পরামর্শে খিরা চাষে বাম্পার ফলন
- মালচিং পদ্ধতিতে সবজি চাষে ঝুঁকছেন শিবচরের কৃষকরা!
- ৩টি গরু দিয়ে শুরু করে কোটি টাকার খামারের মালিক নাসরিন!
- ৫০০০ মানুষ পেয়েছে ডা. মিল্লাত এমপি’র বিনামূল্য স্বাস্থ্যসেবা
- প্রথমবারের মতো রঙিন ফুলকপি চাষে রাসেলের চমক!
- চৌহালীতে শেখ কামাল আন্তঃস্কুল ও মাদ্রাসা অ্যাথলেটিকস প্রতিযোগিতা
- সিরাজগঞ্জে ৫১তম শীতকালীন ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- কামারখন্দে রবি মৌসুমের সরিষা প্রদর্শনীর মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত
- ছাগলের দুধ বিক্রিতে নুর হোসেনের চমক, মাসিক আয় ২৮ হাজার টাকা!
- নড়াইলে কুল চাষে রাকিবুলের ভাগ্যবদল
- কামারখন্দে মুগবেলাই গ্রামের মজনু ক্যাপসিকাম চাষে স্বাবলম্বী
- ৫ জাতের বরই চাষে রফিকুলের ৮ লাখ টাকা লাভের আশা!
- ভাপা পুলি পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি
- সিরাজগঞ্জে সরিষা ও মধুর সমন্বিত চাষে লাভবান হচ্ছেন চাষীরা
