প্রেসার কুকারে রসগোল্লা তৈরির রেসিপি
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
প্রকাশিত: ৩০ নভেম্বর ২০২০

রসগোল্লা সবার কাছেই প্রিয় একটি খাবার। ছানার তৈরি এই সুস্বাদু মিষ্টির স্বাদ অতুলনীয়। তবে তৈরির ঝামেলা এড়াতে দোকান থেকে কিনে আনার রসগোল্লা খান অনেকে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক রসগোল্লা তৈরির সহজ এক রেসিপি-
উপকরণ:
২ লিটার দুধের ছানা
পানি ৬ কাপ
গোলাপ জল সামান্য।
প্রণালি:
প্রেসার কুকারে ৬ কাপ পানিতে চিনি দিয়ে চুলায় দিন। সিরা তৈরি হলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। সম্পূর্ণ ছানা হাতের তালু দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। ছানা ২০-২৫ ভাগ করে গোল করে রাখুন। সব ছানার বল একসঙ্গে সিরায় দিয়ে প্রেসার কুকারের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে নিন। মাত্র একটি সিটি বেজে ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সিটি উঠলেই সঙ্গে সঙ্গে চুলা বন্ধ করে দিন। প্রেসার কুকারের বাষ্প বের করে ঢাকনা খুলে নিন। এবার সিরাসহ রসগোল্লা একটি বড় পাত্রে ঢালুন। ১ চা চামচ গোলাপ জল দিন। ঠান্ডা হলে স্পঞ্জ রসগোল্লা পরিবেশন করুন।

- করোনার প্রথম টিকা নিলেন নার্স রুনু
- করোনার টিকাদান কর্মসূচি উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- অ্যান্টিবায়োটিকের যত্রতত্র ব্যবহার বন্ধে প্রধানমন্ত্রীর ৬ প্রস্তা
- প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ের কড়া নির্দেশনা
- নিরাপত্তায় মোতায়েন ১৮ হাজার বিজিবি র্যাব পুলিশ
- কাজ ঝুলিয়ে রাখা ঠিকাদারদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেয়া হবে
- তারল্য বাড়াতে ১০০ কোটি ডলারের বন্ড ছাড়বে আইসিবি
- সিনেমা হলের ঐতিহ্য ফেরাতে হাজার কোটি টাকার তহবিল
- দুর্ভোগ থেকে মুক্তি পাচ্ছেন হাজার হাজার নিরপরাধ মানুষ
- টিকায় এগিয়ে বাংলাদেশ
- ভারতের প্রজাতন্ত্র দিবসের প্যারেডে বাংলাদেশের সমন্বিত কন্টিনজেন্ট
- বাংলাদেশ-ভারতের সম্পর্ক উন্নয়নে নিবিড়ভাবে কাজ করছে সরকার
- সিরাজগঞ্জে আগাম জাতের কেশর চাষে লাভবান কৃষকরা
- সিরাজগঞ্জে খেজুর গুড় তৈরীতে ব্যস্ত গাছিরা
- বেলকুচিতে তথ্য আপার উঠান বৈঠক
- সিরাজগঞ্জ পৌরসভা ৬নং ওয়ার্ডের পুনঃনির্বাচনের তারিখ ঘোষণা
- উল্লাপাড়ায় এ্যাড. মারুফ বিন হাবিবের প্রয়ান বার্ষিকী পালিত
- মজিদ মন্ডল ব্যবসার পাশাপাশি রাজনীতিতেও সফল ছিলেন
- আজ ঐতিহাসিক সলঙ্গা বিদ্রোহ দিবস
- তুরস্কে নিষিদ্ধ হলো ‘শয়তানের চোখ’ তাবিজ
- কালোজিরার প্রাকৃতিক গুনাগুন
- স্পিন বান্ধব উইকেটে সফলতার গোপন রহস্য জানেন রোচ!
- বাংলাদেশে অফ-শোর ডেভেলপমেন্ট সেন্টার স্থাপনের আহ্বান
- দ্রুত ওজন কমাতে যেভাবে ভুট্টা খাবেন
- আল্লাহর আজাব থেকে বাঁচতে প্রতিদিন যে দোয়া পড়বেন
- নতুন পথে পা বাড়ালেন পূর্ণিমা
- উড়োজাহাজের ভিতরে নিয়মিত পরিস্কার ও জীবাণুমুক্ত করার তাগিদ
- জাপানি আইটি ব্যবসায়ীদের বাংলাদেশে বিনিয়োগে আহ্বান
- পাঁচজনের টিকা দেওয়া দেখবেন প্রধানমন্ত্রী
- চাল আমদানির ফলে বাজার স্থিতিশীল হয়েছে: কৃষিমন্ত্রী
- `একটি সিদ্ধান্তই বাংলাদেশের ভাবমূর্তি পরিবর্তন করে দিয়েছে`
- যেসব ভুল কাজ মানুষকে ধ্বংস করে দেয়
- পদ্মা সেতুর কাজে ইচ্ছাকৃত দেরি করলে ঠিকাদারের জরিমানা
- প্রভুর সান্নিধ্যের শ্রেষ্ঠ ইবাদত সালাত
- উল্লাপাড়ায় মুজিববর্ষে ঘর পাবে আরও ৪২ টি অসহায় দুস্থ পরিবার
- পরকালে মানুষ যে ৯টি আক্ষেপ করবে
- বাংলাদেশে পড়তে আসতে পারে মালদ্বীপের শিক্ষার্থীরা: রাষ্ট্রপতি
- চৌহালীতে আশ্রয়ন প্রকল্পের ১০টি ঘর উদ্বোধনের অপেক্ষায়
- সাড়ে ৩ মাস পর ভারত থেকে পেঁয়াজ আমদানি শুরু
- যে ৪ আমল থেকে কখনো বিরত থাকা যাবে না
- বাবলা গাছের উপকারিতা
- মেগা প্রকল্প:
কর্ণফুলী টানেলের অগ্রগতি ৬১ শতাংশ - এই ঘর আমাগো কাছে স্বপ্নের মতো
- রায়গঞ্জে দু:স্থ প্রতিবন্ধিদের মাঝে কম্বল বিতরণ
- ঘরোয়া উপায়ে সারিয়ে তুলুন চোখের অঞ্জনি
- মেসির পর পেলেকে পেছনে ফেললেন রোনালদোও
- কাজিপুরে বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় মেয়র হচ্ছেন আ`লীগ নেতা হান্নান
- দ্বিতীয় পদ্মাসেতুও সরকারের নিজস্ব অর্থায়নে
- জুমার দিনে এই দোয়া পাঠে ৮০ বছরের গুনাহ মাফ
- মুখের কালো দাগ দূর করুন ঘরোয়া উপায়ে
