রোজায় সারাদিন শেষে আমাদের এমন খাবার বা পানীয় পান করা উচিত যা শরীরে শক্তি যোগাবে। ফলের জুস, শাক-সবজি, মাছ মাংস ইত্যাদি খাবারের মধ্যে অনেক পুষ্টি থাকে। তাছাড়া এই সময় সব থেকে বেশি উপকারী হচ্ছে গুড়ের শরবত পান করা।
গুড়ে রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি১, বি৬ এবং সি। এছাড়া শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ফাইবার পাওয়া যায় গুড় থেকে। ইফতারে খালি পেটে পান করুন কুসুম গরম শরবত। শরবত অবশ্যই বানাতে হবে খাঁটি গুড় দিয়ে। ওজন কমানো থেকে শুরু করে নানাভাবে এটি আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে। চলুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে এটি উপকার করে-
> খালি পেটে গুড়ের শরবত পান করলে পাকস্থলী পরিষ্কার হয়।
> বদহজম দূর করতে সাহায্য করে এই পানীয়।
> কোষ্ঠকাঠিন্যে আরাম মেলে।
> কিডনি সুস্থ থাকে।
> শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে সুস্থ রাখে এই শরবত।
> পানিশূন্যতা রোধ করে।
> অ্যাসিডিটি দূর করতে সক্ষম গুড়ের শরবত।
> তাছাড়া ঋতু পরিবর্তনের কারণে হওয়া ঠাণ্ডা-জ্বরের প্রকোপ কমাতে চাইলে নিয়মিত পান করুন গুড়ের শরবত।
তৈরি পদ্ধতি
এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে মিশিয়ে নিন খাঁটি গুড়। পাটালি গুড়ের টুকরা বা তরল গুড় মেশাতে পারেন। ভালো করে নেড়ে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন। চাইলে পুদিনা পাতা কুচি অথবা এলাচ দিতে পারেন। এতে স্বাদে আসবে ভিন্নতা।
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
