শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৫ চৈত্র ১৪৩০

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট সুজির পরোটা

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট সুজির পরোটা

বিকেলের নাস্তা মানেই ভাজাভুজি। তবে এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুব একটা ভালো নয়। তাই বিকেলের চায়ের সঙ্গে এমন নাস্তা রাখুন যা পেটকে খুশিও করবে সঙ্গে স্বাস্থ্যকরও হবে।  

তাই চট জলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন সুজির পরোটা। আটা বা ময়দার পরোটা তো অনেক খেয়েছেন। স্বাদ বদলে খেয়েই দেখুন এই পরোটা। খেতে যেমন মজা তেমনি সময়ও লাগে অনেক কম। জেনে নিন রেসিপিটি- 

উপকরণ: সুজি এক কাপ, ময়দা ২ টেবিল চামচ,লবণ সামান্য, ঘি এক চা চামচ, তেল ভাজার জন্য, পানি পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে ২ কাপ পানিতে লবণ দিয়ে গরম করে নিন। এবার ওই পানিতে সুজি দিয়ে নাড়তে থাকুন। সুজিটা বেশ কিছুটা টাইট টাইট হয়ে একটি পাত্রে নামিয়ে নিন। পাত্রটি এমন হবে যেন সুজির কাইটা একটু ছড়িয়ে যায়।

এরপর এর ওপর ময়দা ছড়িয়ে মাখতে থাকুন। ভালভাবে মেখে পোরটার ডো বানিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেস্টে রেখে দিন। পছন্দ মতো আকারে পরোটা বেলে নিন। এরপর তেলে পরোটাগুলো ভেজে নিন। চাইলে ঘি দিয়েও ভাজতে পারেন। মাংস, সবজি বা ডালের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন সুজির পরোটা।

আলোকিত সিরাজগঞ্জ

সর্বশেষ:

শিরোনাম:

শাহজাদপুরে আশ্রয়ণ প্রকল্পের উপকারভোগীদের সাথে মতবিনিময় সভা
সিরাজগঞ্জে পুরোদমে চলছে কৃষিবান্ধব সোলার প্রকল্পের কাজ
সিরাজগঞ্জে বীর মুক্তিযোদ্ধাকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
বেলকুচিতে বিএসটিআই অনুমোদন না থাকায় টেক্সটাইল মিলকে জরিমানা
বেলকুচিতে পুষ্টি বিষয়ক সমন্বয় কমিটির দ্বি-মাসিক সভা অনুষ্ঠিত
স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক
চীনের সঙ্গে রাজনৈতিক-অফিসিয়াল যোগাযোগ বাড়াতে প্রস্তুত বাংলাদেশ
ভারতের কাছে পাঁচটি খাদ্যপণ্যের নিশ্চিত সরবরাহ চায় বাংলাদেশ
এপ্রিলে বাংলাদেশে আসছেন কাতারের আমির
গবেষণায় আরো জোর দিতে বললেন কৃষিমন্ত্রী
রংপুর ও ভোলার চরের মানুষদের সুখবর দিলেন পরিবেশমন্ত্রী
স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক