ঘর পরিষ্কার রাখা যেমন জরুরি, তেমনি প্রয়োজন সেখানে ব্যবহৃত আসবাবেরও যত্ন নেয়া। নিত্য ব্যবহৃত জিনিসপত্র পরিষ্কার না রাখলেই বাড়বে বিপদ। তাই যেখানে খাবার সংরক্ষিত রাখছেন, সে স্থানটি পরিষ্কার রাখুন।
আর সে স্থানটি হচ্ছে রান্না ঘর। তবে রান্না ঘরের সবচেয়ে জরুরি ও ব্যবহৃত জিনিসটি হচ্ছে ফ্রিজ। তাই তো এর যত্নে থাকা চাই আলাদা নজর। তবে অনেকেই জানেন না, ফ্রিজ ঠিক কতদিন পরপর পরিষ্কার করতে হয়। তাছাড়া ফ্রিজ পরিষ্কারের সঠিক পদ্ধতিও জানেন না। চলুন আজ জেনে নেয়া যাক ঠিক কতদিন পরপর ফ্রিজ পরিষ্কার করা উচিত। সঙ্গে পরিষ্কার করার সঠিক পদ্ধতিও-
ফ্রিজের মধ্যে কাঁচা সবজি, ফল বা মাছ-মাংস যেমন রাখা হয়, তেমনি রাখা হয় রান্না করা খাবারও। পরিষ্কার না থাকলে ফ্রিজে স্যালমোনেলিয়াস ই-কোলাই এবং লিস্টেরিয়ার মতো ব্যাকটিরিয়া বাসা বাঁধতে পারে। তাই সুস্থ থাকতে মাসে অন্তত একদিন ফ্রিজ ভালো করে পরিষ্কার করুন।
> প্রথমে ফ্রিজের বিদ্যুৎ সংযোগ বন্ধ করে নিন। এরপর ভেতরে রাখা সব জিনিসপত্র বের করে ফেলুন। এবার ফ্রিজের ভেতরের সবকটা তাক বের করে নিন। এতে পরিষ্কার করতে সুবিধা হবে।
> এবার একটি পাত্রে গরম পানি নিয়ে তাতে সাবান বা ডিটারজেন্ট মিশিয়ে নিন। এবার নরম কাপড় বা স্পঞ্জ ভিজিয়ে নিন।
> এই কাপড় বা স্পঞ্জ দিয়ে ফ্রিজের ভেতরে ও এর তাকগুলো মুছে নিন। তারপর পরিষ্কার পানিতে মুছে নিন। শেষে শুকনো কাপড় দিয়ে অতিরিক্ত পানি মুছে ফেলুন। একইভাবে ফ্রিজের বাইরের দেয়ালও পরিষ্কার করুন।
> ফ্রিজের তাপমাত্রা ৪ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড রাখুন এবং ফ্রিজারের তাপমাত্রা সেট করুন ১০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড।
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
