প্রতিটি মা-বাবাই চান তার সন্তান বুদ্ধিদীপ্ত হোক। তাইতো তারা সন্তানের সঠিক খাওয়া-দাওয়া ও পরিচর্যার প্রতি বিশেষ খেয়াল রাখেন। কীভাবে শিশু তার লক্ষ্য অর্জন করবে মা-বাবা তা নিয়েই ভাবেন। তারা চান সন্তানের সব কাজের ফলাফল ভালো আসুক।
তবে শিশুর মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধিতে পুষ্টির একটি বড় ভূমিকা রয়েছে। যা খাবার থেকেই পাওয়া সম্ভব। তাই আজ জেনে নিন এমন একটি খাবার সম্পর্কে যা শিশুর মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে দারুণ কাজ করবে। জীবনধারা বিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাই-এ এই বিষয়ক একটি প্রতিবেদন প্রকাশ হয়েছে। চলুন জেনে নেয়া যাক সেই জাদুকরী খাবারটি সম্পর্কে-
যা যা লাগবে
ডিমের কুসুম দুই চা চামচ, ওটমিল চার চা চামচ, কালো চকলেট পাউডার এক চা চামচ।
তৈরি পদ্ধতি
একটি পাত্রে ওটস নিয়ে গরম পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর নরম হয়ে গেলে ওটস পানি থেকে তুলে নিন। এবার ডিমের কুসুম ও কালো চকলেট ওটসের সঙ্গে মেশান। মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে টানা তিন মাস সকালে শিশুকে এ খাবারটি খেতে দিন।
পুষ্টিগুণ
ডিমের কুসুমে রয়েছে ভিটামিন ই ও মিনারেল। এগুলো মস্তিষ্কের কোষে পুষ্টি জোগায়। ওটসে রয়েছে আঁশ ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা বাচ্চার কর্মক্ষমতা বাড়ায়। আর চকলেটে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এটি শরীরকে চাঙ্গা রাখে।
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
