তাড়াশে অনুমোদনহীন বেকারী কারখানায় নোংরা পরিবেশে তৈরি হচ্ছে খাবার

সিরাজগঞ্জের তাড়াশে অনুমোদনহীন বেকারী কারখানায় নোংরা পরিবেশে তৈরি হচ্ছে বিভিœ রকমারী খাবার। কোনো নিয়ম নীতির তোয়াক্কা না করে উপজেলার বারুহাস বাজারে রেজা মাষ্টারের বাড়ী ভাড়া নিয়ে আব্দুল হামিদ তৈরী করছে বিভিন্ন ধরনের বেকারী খাবার।
সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়  এ খাদ্য তৈরির কারখানার নেই কোন সরকারী অনুমোদন। খাবার দেখে বোঝার উপায় নেই এটি কোন বেকারির উদপাদন।

এসব বেকারিতে মানা হয় না নিরাপদ খাদ্য তৈরির কোন নিয়ম। তৈরি করা খাবারে বসছে মশা,মাছি আর পোকা, পরছে ধুলা বালি ও শ্রমিকের ঘাম। কারখানায় নেই স্যানিটেশন এবং অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা। এমনকি নেই প্রতিষ্ঠানের সাইনবোড পর্যন্ত। এ উপজেলায় এমন আরো প্রতিষ্ঠান আছে যাদের অবস্থাও এমনই।

এ ব্যাপারে বেকারী কারখানার মালিক আব্দুল হামিদ বলেন, আমি কয়েকদিন যাবত এ কারখানা শুরু করেছি তাই পরিবেশ তৈরী করতে একটু সময় লাগবে। তিনি আরোও বলেন ট্রেড লাইসেন্স ও সরকারী অনুমতি নিতে সময় লাগবে।

এ বিষয়ে সিরাজগঞ্জ জেলা নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মোহাম্মাদ আলী জিন্নাহ বলেন, সরকারী নিয়ম অনুযায়ী বেকারি শিল্প প্রতিষ্ঠান করতে প্রথমেই প্রয়োজন বিএসটিআই এর অনুমোদন। পাশাপাশি পরিবেশ,নিরাপদ খাদ্য, ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ ও কলকারখানা অধিদপ্তরের অনুমোদন। এ আইন অমান্য করে যারা কারখানা করবে তাদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হবে। এছাড়াও  তিনি জানিয়েছেন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও ভেজাল খাদ্যের বিরুদ্ধে অভিযান অব্যাহ্যত আছে । মানসম্মত খাবার তৈরি নিশ্চিত করতে অবৈধ বেকারিগুলোকে দ্রুতই আইনের আওতায় আনা হবে।