শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৪ চৈত্র ১৪৩০

বর্ষায় যেসব শাক-সবজি পরিহার করা উচিত

বর্ষায় যেসব শাক-সবজি পরিহার করা উচিত

বর্ষাকাল মানেই যখন তখন বৃষ্টি। এই বৃষ্টি মানুষের ভালোলাগারও কারণ, আবার ভোগান্তিরও। কারণ এই মৌসুমে বিভিন্ন রোগ-ব্যাধি বেড়ে যায়। দেখা দেয় জ্বর, ঠাণ্ডা-কাশি ইত্যাদি। এছাড়াও এ সময় শাক-সবজি, ফলমূল খুব দ্রুতই দূষিত হয় এবং পচে যায়। এ ধরনের খাদ্য গ্রহণে রোগ-সংক্রমণ হয়।

তাইতো বর্ষায় কিছু শাক-সবজি খাওয়ার ব্যাপারে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বর্ষায় কোন শাক-সবজিগুলো পরিহার করা উচিত-

>> বাজার থেকে কখনো খোলা অবস্থায় কেটে রাখা সবজি কিনবেন না। এসবে বেশি জীবাণু থাকে।

>> মাশরুম মাটিতে জন্মায় এবং গায়ে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া লেগে থাকে। বর্ষা মৌসুমে আপনার উচিত এটা খাওয়া পরিহার করা।

>> বাজারে পাওয়া যায় এমন অনেক শাক-সবজিতে জীবাণু থাকে। মেথি কিংবা পালংশাক অতিরিক্ত আর্দ্রতা তৈরি করতে পারে, তাই এসব বর্ষায় পরিহার করে চলা উচিত।

>> ফুলকপি ও বাঁধাকপি জাতীয় সবজি অবশ্যই এড়িয়ে চলবেন। এসবে বিভিন্ন স্তরে কীট-পতঙ্গ লুকিয়ে থাকে। যা বিভিন্ন ভাইরাস-ব্যাকটেরিয়া বহন করতে পারে।

আলোকিত সিরাজগঞ্জ

সর্বশেষ:

শিরোনাম:

শাহজাদপুরে আশ্রয়ণ প্রকল্পের উপকারভোগীদের সাথে মতবিনিময় সভা
সিরাজগঞ্জে পুরোদমে চলছে কৃষিবান্ধব সোলার প্রকল্পের কাজ
সিরাজগঞ্জে বীর মুক্তিযোদ্ধাকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
বেলকুচিতে বিএসটিআই অনুমোদন না থাকায় টেক্সটাইল মিলকে জরিমানা
বেলকুচিতে পুষ্টি বিষয়ক সমন্বয় কমিটির দ্বি-মাসিক সভা অনুষ্ঠিত
স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক
চীনের সঙ্গে রাজনৈতিক-অফিসিয়াল যোগাযোগ বাড়াতে প্রস্তুত বাংলাদেশ
ভারতের কাছে পাঁচটি খাদ্যপণ্যের নিশ্চিত সরবরাহ চায় বাংলাদেশ
এপ্রিলে বাংলাদেশে আসছেন কাতারের আমির
গবেষণায় আরো জোর দিতে বললেন কৃষিমন্ত্রী
রংপুর ও ভোলার চরের মানুষদের সুখবর দিলেন পরিবেশমন্ত্রী
স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক