খাবারের স্বাদ পালটে দিতে লেবুর জুড়ি নেই। স্বাদ টক হওয়ায় এটি খাবারের রুচিও বাড়িয়ে দেয়। লেবু খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছে। শীত শেষ হচ্ছে, আসছে গ্রীষ্মকাল। লেবুর শরবত গরমে ক্লান্তি ও পিপাসা দূর করে জাদুর মতোই। তাইতো অনেকের প্রথম পছন্দের পানীয় হচ্ছে লেবুর শরবত। তবে শুধু রসই নয়, এর খোসাও বেশ উপকারী।
ভারতীয় সংবাদমাধ্যম জি নিউজ এক প্রতিবেদনে জানায়, লেবুর রস যেমন উপকারী, তেমনি লেবুর খোসাও সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। চলুন জেনে নেয়া যাক লেবুর খোসা থেকে কী কী উপকার পাওয়া যায়-
>> লেবুর খোসায় পেকটিন নামে একটি উপাদান থাকে, এটি শরীরের ফ্যাট বার্ন করে।
>> লেবুর খোসায় সাইট্রাস বায়ো ফ্লেভোনয়েড থাকে, যা স্ট্রেস (মানসিক চাপ) কমাতে সাহায্য করে।
>> লেবুর খোসায় ভিটামিন সি ও সাইট্রিক এসিড থাকে, যা মাড়ি থেকে রক্ত পড়া, জিঞ্জিভাইটিসসহ একাধিক রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
>> ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে লেবুর খোসা খুবই উপকারী। কারণ লেবুর খোসায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা ত্বক থেকে টক্সিক বের করে দেয়।
>> লেবুর খোসায় স্যালভেসস্ট্রল কিউ-৪০ ও লিমোনেন্স থাকে, যা ক্যান্সারের কোষ ধ্বংস করে। এ ছাড়া ব্যাকটেরিয়াল ও ছত্রাক সংক্রমণের প্রকোপ কমায়।
>> নিয়মিত লেবুর খোসা খেলে শরীরে সাইট্রিক এসিডের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। এর ফলে কিডনিতে পাথর হওয়ার আশঙ্কা কম থাকে।
আলোকিত সিরাজগঞ্জ
